“ピース”の食パン

一般に販売されている食パンには、ソフト感・風味をよくするために製造過程でかなり多量の油脂が練り込まれています。そして、そのパンを食べる時にトーストし、更にバター・ジャム等を塗るとカロリーは、かなり高くなってしまいます。
“ピース”の食パンは、酵母の働きに必要な最小限度の塩と砂糖だけを用いて、長時間発酵・熟成させることによって、ソフト感とより良い風味を出した白米と同じ感覚のパンです。

トーストする時は、トースターをよく温め、ほんの少し色付く程度の焼き加減にしてください。