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モカ シダモ

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モカ シダモの価格が下がりました。
円高の影響とか、輸入停止になっていたイエメン産モカ(モカ マタリ)の輸入の再開で、ブランド力の弱いエチオピア産モカ(モカ シダモ)の価格が下がった。とか、いろいろ原因は挙げられています。
理由はともあれ以前と同じ豆が安くでいただけるのは、ありがたいことです。

「モカ」といえば「モカ マタリ」が有名ですが、「モカ シダモ」はマタリに比べ少しあっさりしています。
焙煎の程度を少し強めにしてコクと甘みを出すようにしています。
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by peace3126 | 2012-09-22 11:13 | 日記(日々更新)

脅威の視力

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娘が大学の近くに部屋を借り、朝の弁当作りが無くなってから、私は毎朝、店に入って直ぐのテーブルで焙煎機の音を聞き、外の景色を眺めながら朝食をとっています。

写真に写っているガラスの向こうの柵の上を小さい白い虫が歩いているのが見えました。
「まさかシロアリ!」と、驚いて近づいてみて見ると、小さい黒いアリがその体の半分ほどの小さい白い卵をくわえて運んでいました。
距離にして約3メートルといったところでしょうか。
目が良いのが自慢の私ではありますが、3メートル先の1ミリ程の物が見えるとは自分でもビックリです。
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by peace3126 | 2012-09-12 16:52 | 日記(日々更新)